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a day in my life

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Category: 日々つれづれ (page 1 of 35)

ワインと英語

10年以上通っているワイン教室が主催するワイン会に行ってきました。

カリフォルニアのナパバレーでワインづくりを手がける
「ヘス・コレクション」の醸造家デイヴさんを招いての会。

「ヘス・コレクション」はナパバレーの土地と自然に魅了された
スイスの実業家によって1978年に創設されたワイナリー。
そこでデイヴさんは醸造家として
さまざまな畑で育まれた葡萄たちの持つ個性を最大限引き出した特徴あるワイン作りに
20年以上に渡って取り組んでおられるそう。

今回うれしかったのは、
デイヴさんが話していることが、ほぼほぼ理解できたこと。
通訳の方が話す内容で答え合わせをするような感じでした。

そしてさらに思い出深いできごととなったのが、
飲んだワインの感想を拙いながらも英語で伝えることができたこと。

机の上で勉強したことが、
じんわりと自分の興味のあることと交わり始めたことを実感でき、
「英語を勉強していてよかった!」
と、しみじみと実感した夜でした。

また海外からの生産者さんが来たときには
もっと英語で深い話ができるよう、
ワインに関連した英語をまとめておさらいしておこう。


acidic 酸味のある
rich taste コクのある味
refreshing taste さっぱりとした味
well balanced taste バランスのとれた味
dry 辛口
rough   渋い

I’ll have a dry wine please.
辛口のワインをください。
Can I have it by the glass?
グラスでいただけますか?
What’s the name of this wine?
このワインの名前は何ですか?
What’s the harvest year?
収穫年はいつですか?
What kind of grape is this?
ぶどうの品種は何ですか

Smells good!
いい香りですね
The aroma is a little too strong/weak. 
香りが少々強い/弱いですね
This wine has acidic taste.
このワインは酸味があります。
This wine has a lot of body.
このワインはとてもこくがある。
I prefer if the wine has a little bit more rich taste.
もう少しコクがあった方がいい

Could you recommend which glass of white wine would go well with my appetizer?
この前菜に合うグラスワインをおしえてください
I like dry chardonnay, and what would you suggest for food with that?
このシャルドネに合う食事を教えてください。

さまざまな葡萄の品種のバラエティに富んだワインはどれも美味しく、
パシフィックハーバーさんのお料理とのマリアージュも素晴らしかったです。

1本目
Hess Collection セレクト ソーヴィニヨンブラン S’16
産地:カリフォルニア州ノースコースト

2本目
Hess Collection ナパ・ヴァレー シャルドネ’15
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー

3本目
Hess Collection セレクト・ピノノワール’16
産地:カリフォルニア州 セントラルコースト

4本目
Hess Collectionアローミ・カベルネソーヴィニヨン’15
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー

5本目
Hess Collectionマウント・ヴィーダーカベルネソーヴィニヨン’13
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー

キングオブマロン

毎年、秋に食べるのを楽しみにしているスイーツがあります。
「キングオブマロン」。
西宮に本店があるパティスリー、ツマガリが季節限定で作っている和栗のマロンパイです。

本店と通販限定販売のこのマロンパイは、
スイーツ好きの妹が、毎年この季節にお取り寄せをして家族にふるまってくれます。
もうかれこれ10年近く食べ続けていて、ある意味 “秋の家族の味”に。

サクサクのパイ生地に大きな和栗の渋皮煮がゴロゴロ入っていて、
噛み締めると、パイ生地のバターの風味と
マロンペーストのほのかな甘みがふわっと口の中いっぱいに広がります。
そして、繊細な和栗の香りや歯ごたえを楽しみます。
なんともしあわせの味。

今年は栗が裏年だと小耳に挟んだけれども
その影響もあってか、「いつもより高かった…!」と、妹談。

あとでこっそりwebサイトをチェックしてみたら、確かに…。
今年もごちそうさまでした!

ツマガリ 「キングオブマロン」
https://shop.tsumagari.co.jp/page/shop/item.php?iid=SP_PR150

紙屑の中にスマイル

師走。
この文字面を見ただけで、なんだか気持ちが焦ります。

大掃除に先駆けて、仕事部屋の書類を整理して
もういらなくなったものをシュレッダーにかけていきました。

手に取った書類を改まって見返すと、
今年もいろんな仕事に携わらせてもらったなぁと、
たくさんの人の顔が脳裏に浮かび、感謝の気持ちが沸いてきます。

それと同時に、
今のままではいけないな、とも。

いつも時間に追われていること
自分の力不足、
それが故になんとなく感じている違和感etc…。

本当はもっとちゃんと向き合って考えないといけないことから
忙しさを理由に目をそらし、
日々どうにかやり過ごしている状態だということを
まざまざと突きつけられた気もします。

重苦しい気分で、切り刻まれた紙屑を片付けていると
「スマイル」発見。
気持ちが和みました。

焦ってもいいことはないはず。

整理したことでできた
書棚や机の上の余白スペースのように、
とっちらかった頭の中も、ちょっとずつ整理して
考える余白をきちんと作っていこう。

臨時収入!?

今年の初めに購入した愛車が、リコールの対象になりました。
ちょうど私が車の購入を検討していた時に世間を賑わせた
「完成検査不祥事」に引っかかっていたようです。

とはいえ、
これまで何か困るようなことも起こらなかったし、
いつもお世話になってる車屋さんが
きちんと事前にスケジュールの段取りをしてくれたおかげで、
順調に整備も進み、朝送り出した車は夕方にはピカピカに洗車されて戻ってきました。

そして驚いたことに、
スバルから「多大なご迷惑をおかけしたお詫び」として、
後日郵便為替が送られてくるのだとか。

いくらもらえるのか調べてみたら、
まあ結構な金額でびっくり!
飛行機に乗ってちょっとした旅に出られそうな額でした。

たいして迷惑も被ってないのに…。

けれども、
ボーナスのないフリーランスにとっては
まさに棚からぼた餅な、うれしい臨時収入!

ある意味あぶく銭なので、
年明けにひょいっと旅に出てパーっと使おうと思ってます。

インプット>アウトプット
な状態

インプットしたものを
アウトプットすることが追いつかない。
公私ともども、そんな日々。

夏くらいから、撮った写真もまともに整理ができていないし。
そして、師走が目前に迫ってきています。
あぁ、いろいろとヤバイなぁ…。

時系列はバラバラになってしまってもいいから、
ちょっとずつ記録しておきたいことを、
ここに綴っていくようにしよう。

ブログの書き方も忘れてしまいそう。

写真は今月初めに行った小豆島で見た夕焼け。

あまり休みが取れないこの頃だけど、
数少ない休日はずっといいお天気が続いてくれて、うれしいです。

アンデルセンの発酵バター

最近は家ではお米を食べることが多くなり、
以前のように、パンを食べる機会がぐっと減りました。

お米、特に玄米をしっかり食べていると
便秘もしなくなったし、
いろんな面で私の体にはとても合ってるみたいです。

でも、おいしいハード系のパンは相変わらず好き。

なので、
たまにパンを食べるときは
とびっきりの“パンのおとも”を用意して愉しみます。

ここ数年、我が家で定番となっているのが
「アンデルセンの発酵バター」。
広島のアンデルセン本店で出会って以来、
冷蔵庫に切らすことなく常備しています。

生乳を乳酸菌で発酵させる
ヨーロッパの伝統的な製法で作られたバターは
クリーミーでコクがあって、
パンのおいしさを一層引き立ててくれます。
そして何よりバターなのに塗りやすいのも、うれしい点。

唯一ネックなのが、
アンデルセンのお店でしか購入できないということ。
徳島からだと、梅田阪急のデパ地下が最寄りの店舗となります。
要冷蔵の商品であるがゆえ夏場は買って帰るのが難しくて
買い足すことができなかったので、
そろそろ次のストックを買い足さねばと思っています。

アンデルセンのオンラインショップでも購入できるんだけど、
http://www.andersen-net.jp/shop/item_detail?item_id=363687
貧乏性なのでクール便なので送料が気になり、
私はもっぱら店舗で購入して保冷剤をつけてもらってお持ち帰りしています。

受験票が来た!

いよいよ来週末に押し迫った、初めてのTOEIC試験。
受験票がようやく届きました。

受験票に書かれた当日に持っていかないといけないもののうち
以下の二つは持ってないので、忘れないよう揃えておかねば。
・HBの鉛筆もしくはシャーペン
・腕時計
そして何より、試験当日受験票を忘れないように!

10月の試験は四国では受けられる会場がなかったため、
大阪での受験を希望しました。

大阪といえども広いので、
受験票が届くまで会場がどこになるかわからなかったので不安でした。
蓋を開けてみると(正しくは封を開けてみると)
これまで何度も行ったことがある京橋駅が最寄駅となる会場だったので、ホッと一安心。

しかも試験の前日は奈良に泊まって、
奈良から会場入りする予定だったので
JR1本で行くことができるのでありがたい。

ずいぶん前に帝国ホテルの窓から撮った写真に
会場近くの風景が写っていました。
山の向こうが奈良。

会場への道を調べるためgoogleMapを見ていると
ついつい現実逃避してしまいたくなるけれど、
10日後はこの風景のなかで力を出し切らなくっちゃ。

ゆるめる、ほぐす。

このひと月半くらい
新しいことを覚えてアウトプットしないといけないことが多く、
常に神経がピリピリと張り詰めている感じで
気持ちが休まる時間をなかなか持つことができずにいました。

さすがに体の方も限界がきてしまって、
久しぶりに鍼灸院を予約して、仕事の合間をぬって治療へ。

先生に体を診てもらうと、
多く語らずとも、自分の現状を見抜かれてしまいました。

どこもかしこも身体中の筋肉がガチガチに固まっていて、
熱が上へ上へと上がってしまい、
脳がオーバーヒートして空回りしているような状態なのだとか。

図星。

「しっかりゆるめておくね」
と優しく丁寧にケアしてもらって、
体も、そして心もずいぶんとほぐれました。

養生が大事だということはわかっているけれど、
忙しくなるとついついおろそかになってしまいます。

いざという時に頼れる場所を、
いくつか持っておかねばと改めて思いました。

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