根っこのついてたパクチーの水耕栽培、失敗。
http://www.pecograph.com/note/?p=7061
やっぱり もうちょっと茎の長さが必要みたい。
またいつかリベンジしてみよう。

気を取り直して、豆苗を台所栽培。
炒めても茹でてもおいしくて、使えるヤツ。

残った根を水につけていたら芽が伸びてきて
何度か収穫できるので、
野菜の値段が高騰している時は本当にありがたい存在です。

私が学生だった頃、
貧乏学生の節約食材といえばモヤシだったけれども、
今はそれが豆苗に替わってきてるのではいかな。

そういえば豆苗っていつ頃から食卓に登場してきたんだろう?

気になって調べてみたら、
2008年のリーマンショック以降高まった節約志向とともに、
“リーズナブルで使いやすい野菜”として広まっていったのだそう。
http://www.murakamifarm.com/company/release/2012/03/14/000569/

まだ10年ちょっとの歴史なんだな。