10年以上通っているワイン教室が主催するワイン会に行ってきました。

カリフォルニアのナパバレーでワインづくりを手がける
「ヘス・コレクション」の醸造家デイヴさんを招いての会。

「ヘス・コレクション」はナパバレーの土地と自然に魅了された
スイスの実業家によって1978年に創設されたワイナリー。
そこでデイヴさんは醸造家として
さまざまな畑で育まれた葡萄たちの持つ個性を最大限引き出した特徴あるワイン作りに
20年以上に渡って取り組んでおられるそう。

今回うれしかったのは、
デイヴさんが話していることが、ほぼほぼ理解できたこと。
通訳の方が話す内容で答え合わせをするような感じでした。

そしてさらに思い出深いできごととなったのが、
飲んだワインの感想を拙いながらも英語で伝えることができたこと。

机の上で勉強したことが、
じんわりと自分の興味のあることと交わり始めたことを実感でき、
「英語を勉強していてよかった!」
と、しみじみと実感した夜でした。

また海外からの生産者さんが来たときには
もっと英語で深い話ができるよう、
ワインに関連した英語をまとめておさらいしておこう。


acidic 酸味のある
rich taste コクのある味
refreshing taste さっぱりとした味
well balanced taste バランスのとれた味
dry 辛口
rough   渋い

I’ll have a dry wine please.
辛口のワインをください。
Can I have it by the glass?
グラスでいただけますか?
What’s the name of this wine?
このワインの名前は何ですか?
What’s the harvest year?
収穫年はいつですか?
What kind of grape is this?
ぶどうの品種は何ですか

Smells good!
いい香りですね
The aroma is a little too strong/weak. 
香りが少々強い/弱いですね
This wine has acidic taste.
このワインは酸味があります。
This wine has a lot of body.
このワインはとてもこくがある。
I prefer if the wine has a little bit more rich taste.
もう少しコクがあった方がいい

Could you recommend which glass of white wine would go well with my appetizer?
この前菜に合うグラスワインをおしえてください
I like dry chardonnay, and what would you suggest for food with that?
このシャルドネに合う食事を教えてください。

さまざまな葡萄の品種のバラエティに富んだワインはどれも美味しく、
パシフィックハーバーさんのお料理とのマリアージュも素晴らしかったです。

1本目
Hess Collection セレクト ソーヴィニヨンブラン S’16
産地:カリフォルニア州ノースコースト

2本目
Hess Collection ナパ・ヴァレー シャルドネ’15
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー

3本目
Hess Collection セレクト・ピノノワール’16
産地:カリフォルニア州 セントラルコースト

4本目
Hess Collectionアローミ・カベルネソーヴィニヨン’15
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー

5本目
Hess Collectionマウント・ヴィーダーカベルネソーヴィニヨン’13
産地:カリフォルニア州 ナパヴァレー